去哪里读酒店管理硕士 酒店管理的研究生国内哪所大学好

很多希望去美国商学院读研的学生都把自己的申请专业锁定在金融、会计等热门专业。提到酒店管理，大家往往嗤之以鼻。有的同学认为这个专业太过低端，将来就业的领域甚至让他们感到丢脸。

事实上，很多学生出于对酒店管理这个专业从名称上的想象性理解，造成看法上的一些偏差。酒店管理专业真的不是培养店员或服务生的。这个专业学好了，完全有可能拿到高薪、优厚的福利，也完全可以工作得相当体面。
美国大学很多是将旅游和酒店管理是合并到一起的，所以国内学习旅游管理的学生也可以申请美国的酒店管理专业。
酒店管理专业毕业生的就业领域主要包括酒店业、旅游业、赌场、豪华游轮等等。
在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专陆首扒业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。
▍美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多，但是在档次的分配上却十分均匀
最优秀的人才，有康奈尔那样的常春藤名校可以申请。
康奈尔被称为世界酒店管理教育最好的学校之一，自1922年开办这个专业，已经有90多年的历史，是美国第一所开设酒店管理专业的大学。康奈尔的酒店管理专业并没有像其它很多学校那样，同MBA类专业一并放在管理学院下面，而是单独开设了一个School of Hotel Administration。
从这一点可以看出学校对酒店管理专业的重视程度。康奈尔大学酒店专业研究生教育分为MMH(The master of management in hospitality, 以就业为导向）和M.S./Ph.D （ The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教学为导向）。作为常春藤名校中唯一开设酒店管理专业的大学，康奈尔以培养业内领袖人才为目标。
虽然工作经验并不是必须的，但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3年以上的工作经验。因此没有工作经验的学生申请的时候要慎重，因为领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。
▍条件在中上等的学生可以申请宾州州立、乔治华盛顿、普渡等大学等，酒店管理教育也都不错。
宾州州立和普渡大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比相对较大。乔治华盛顿大学的录取风格比较有弹性，对于背景不错但早昌是成绩稍有不足的学生是有可能提供录取的。曾有大学在读的张同学GPA成绩只有2.9，但是在申请文书中体现了丰富的活动和实习经历，以及优异的领导能力和沟通交流能力，最后被乔治华盛顿大学顺利录取。
录取难度比较适中的还有丹佛大学、密歇根州立大学等学校。另外对于语言成绩不理想的学生，可以选择强生威尔士大学那样能够提供双录取机会的学校。因为篇幅有限，在此就不一一详细介绍了。
▍选校的注意事项——地理位置要考虑
申请酒店管理专业的学生选校时，建议不要把US News上公布的综合排名作为唯一的参考标准，也要适当考虑到地理位置、就业率等因素。举个例子，坐落在美国著名的赌城拉斯维加斯的University of Nevada, Las Vegas，这所学校虽然没有在综合排名清单上，但是酒店管理专业的教育是非常受称赞芹激的。拉斯维加斯以旅游、度假、购物和博彩业为主要产业，为酒店管理专业的毕业生提供了得天独厚的就业环境。
如果有该领域比较不错的工作或实习经历，跨专业申请酒店管理是可行的。事实上，很多开设酒店管理专业的学校对学生从前的专业背景要求并不十分苛刻。拿学生Y为例，他的本科阶段学习法律的。毕业后，Y进入国内一家四星级酒店客服部门工作，并且从一名普通员工做到客服部门组长的职务。在向美国大学递交申请的时候，Y的工作经验只有一年多。但是他申请的6所学校中有5所都录取了他，并且有的学校还给了他几千美金的奖学金。
▍就业

酒店管理专业的毕业生如果选择留美工作，刚开始可能会从基层做起，但是作为科班出身的人材，往往能比较快地得到提升。该领域管理人员的薪水待遇是非常不错的。目前美国酒店管理领域的职务还有相当大的需求量，这就意味着毕业后在美国找到工作的机会比较大。中国的旅游和酒店业正在发展中，高端人才极度缺乏，而且据有关部门估计未来几年内该领域的人才需求会进一步增加。

酒店这个专业对于学历专业的要求并没有想象中那么高，如果题圆陪主想往酒店方向发展的话：

1.在学校期间多去酒店实习，国内目前酒店对于实习生的要求很低基本没有专业限制。当然刚开始也会非常苦逼，每天都在重复着机械式的工作，但是只要你肯琢磨，还是可以学到很多东西的。有这样的职业履历会对于你之后的酒店职业发展有一定帮助。

2.学习机构的话，建议去学英语吧。做酒店并铅行业英语对你很重要，特别是橘蔽蠢如果想在连号酒店内工作。

3.有条件的话 可以考虑去海外酒店实习，目前酒店行业的话，确实国外的服务意识方面比国内好。而且对于你回国后可以起到镀金的左右，之后也会非常有帮助。

但行好事莫问前程。

包括酒店业在内的“款待业”（Hospitality），如今在全球发展迅速。与久负盛名的瑞士相比，英国高校酒店管理专业的名气要略逊一筹。但即便如此，英国还是有一些大学设有款待专业课程。根据《泰晤士报》的排名，英国款待学排名前十的学校分别是拉夫堡大学（University of Loughborough）、伯明翰大学（University of Birmingham）、埃克塞特大学（University of Exeter）、格拉斯哥大学（University of Glasgow）、班戈大学（University of Bangor）、德蒙特福德大学(De Montfort University)、阿伯丁大学（University of Aberdeen）、巴斯大学（University of Bath）、利兹大学（University of Leeds）和布莱毁弊顿大学（University of Brighton
除了上述十所大学之外，比较受中国留学生亲睐的设有酒店管理专业的学校还包括排名第11位的利物浦约翰摩尔斯大学（Liverpool John Moores University）、第20位的萨里大学（University of Surrey）和名列第28位的谢菲尔德哈莱姆大学（Sheffield Hallam University）。下面我们将着重介绍以下三所学校，供大家参考。
萨里大学
萨里大学开设有国际款待管理学士课程（BSc International Hospitality Management），学制三至四年，四年制课程还包括一年的实地培训。该课程的授课内容主要包括业界专业知识，以及商业和悔李管理课程。除了让学生了解并掌握款待业的关键知识和技能外，学校还为学生在其下设的餐馆实地学习和积累餐饮服务业的工作经验。
在第一年的学习中，学生将重点学习款待行业的概况、该行业提供的产品与服务，以及它们的特点、市场和客户。在接下来的学习中，学生将在实战环境中学习如何做一名款待业的管理者。控制和管理食品的制作和加工、餐饮业的服务技巧和流程，以及如何确保服务质量并实现赢利，都将是学生重点学习的内容。
为了确保自己所任职的酒店或餐馆能够符合市场需求，学生还要学习如何管理业内的物产，并让自己熟悉整个行业的运营和发展路线。
凭借其在业界广泛的联系，该校还是唯一一所同时获得国际商学院促进协会（AACSB）、商学院协会（AMBA）以及联合国世界旅游组织（UNWTO）的商学院。

利物浦约翰摩尔斯大学
设有旅游、消费和食品研究中心的利物浦约翰摩尔斯大学，每年都吸引了很多来自新加坡和马来西亚的学生。该校开设有旅游娱乐及款待专业（BA Tourism Leisure & Hospitality）学士课程，以及旅游和娱乐管理发展硕士课程（MA in Tourism and Hospitality Management）。
硕士全职课程学制一年，其核心课程包括款待业管理中的现行状况（Current Issues in Hospitality Management）、旅游和娱乐：客户服务管理（Tourism and Leisure:Customer Services Management）、社会学研究方法（Research Methods for Social Science Management）；副修课则包括旅游娱乐业市场营销（Marketing for Tourism and Leisure）、实践中学习（Work Based Learning）等。

埃克塞特大学
对于已经在中国国内完成了酒店管理或其他相关专业本科课程的同学，埃克塞特大学的旅游业研究生课程，不失为酒店管理专业学生拓展知识面的一个契机。该校不仅设有旅游业研究中心，还开设有旅游、发展和政策硕士课程（MSc Tourism, Development and Policy）和旅游业博士课程（PhD in Tourism）等研究生课程。
该校的旅游、发展和政策硕士课程，主要研究旅游业中旅游政策、社会发展和环境保护之间的相互关系。学生将重点学习有关环境、计划、经济、市场开发以及旅游碧余迟业课程可持续发展。
在为期一年的学习中，学生需要完成旅游业发展动力（Tourism Sector Dynamics）、游客行为学理论与实践（Tourist Behaviour: Theory and Practice）、计量研究方法（Quantitative Research Methods）以及旅游业政策和策略（Tourism Policy and Strategy）等五门必修课，以及包括可持续性旅游业管理（Sustainable Tourism Management）、活动管理（Event Management）等选修课。攻读上述课程的学生，还可申请学校提供的多种奖学金。

国内：
比较好的综合型大学有：香港理工大学、中山大学、浙江大学、厦门大学、济南大学、南京大学、北京联合大学、哈尔滨工业大学等等

还有一些专业型大学如：北京中瑞、桂林旅游学院、锦江理诺士等等。

国外：
首推瑞士，瑞士是现代酒店管理教育的发源地，有着众多名校，例如：

1. EHL 洛桑酒店管理学院

1893年建校，世界上第一所酒店管理院校，受 中国教育部 认证。开设有本科课程、硕士课程、烹饪艺术课程以及夏令营课程。在读人数约为1700人。

2. SHMS 瑞士酒店 管理大学

该校在瑞士蒙特勒，属于法语区。让饥一共有两个校区，Caux和Leysin，Caux校区的前身是瑞士百年历史的五星皇宫酒店，学习的氛围非常不错。课程主要侧重酒店运作和项目管理迅滑磨，经常需要学生自己举办宴会或主题晚会，学生也能从中得到提升。

3. HIM 蒙特勒酒店 工商管理 大学

蒙商也位于瑞士蒙特勒，学校就建在日内瓦湖旁边，开设有三年制本科和一年制硕士课程。

4. CR 恺撒里兹酒店管理大学

著名的酒店人恺撒里兹先生家族基金会授权命名的学校，共有三个校区，分别位于瑞士布弗雷，琉森以及布里格。

5. IHTTI 纳沙泰尔酒店管理大学

IHTTI位于瑞士蒙特勒，主要特点是小班教学，课程主要是酒店设计方向，同时融入奢侈品管理。

6. Glion 格里昂酒店管理学院

1962年建校，共有三个校区，分别是瑞士的格里昂与布勒校区，以及英国的伦敦校区。

7. Les Roches 理诺士酒店管理学院

建校于1954年，开设有瑞士布鲁士，中国上海，西班牙玛贝拉以及 美国芝加哥 校区。

除开瑞士后，美国的酒管名校如康奈尔、内华达大学等等，但如今的形势复杂，不推荐亩斗去美国留学。

另外， 澳洲 的蓝山酒店管理学院、格里菲斯大学和 昆士兰大学 ，以及英国的牛津布鲁克大学、萨里大学的酒店管理专业也是非常不错的。

附上上QS2020年全球酒店与休闲专业排行榜前20，可供参考：

瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院悉链苏州校区、福建师范大学酒店管理、天津商业大学酒店管理、湖南师范大学酒店管理、太原学院酒店管理、浙江越秀外国语学院酒店管理、三亚学院酒店管理、桂林理工大学酒店管理、北京第二外国语学院酒店管理、桂林旅游学院酒店管理。

国内很少有单独设置酒店管理，一般烂指是在旅游学院，研究也会以旅游研究去排名，一般的985、211院校根本没有酒店专业。大把旅管好的专业都不在985、211，毕竟是有钱人才读得起吧我感觉。

其实有些专科的酒店管理蛮不错的，北方的话饥陆配有青岛酒店管理学院，中间有上海旅专，现在并到上海师范了。

南有桂林旅专，桂林旅专今年升级为桂林旅游学院，这是全国第一所关于旅游的本科院校，申请通过后在圈里震动还是比较大的。
其他就是国内院校跟国外的合作办学啦，比如北二外跟瑞士洛桑的中瑞酒店管理学院，还有澳大利亚在天津的蓝山酒店管理学院。
我记得这个专业博士也有不少，和MBA持平的那种收费标准。暨南大学的深圳旅游学院，浙大、复旦都有，浙大偏重休闲，但浙大跟港理工合作办学搞得博士是偏重酒店的，是专业博士，学费33万人民币。很豪。