如何报考农业大学食品专业 南京农业大学食品科学与工程考研经验分享?

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生樱物命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。各专业考研初试和复试备考方法详细汇总
中国农业大学食品科学与营养工程学院介绍
历经30多年的发展，学院具备培养学士、硕士、博士的完整教育体系，下设食品科学与工程、食品营养与安全、食槐森品生物工程3个系和实验教学中心。学院本科生入校时按食品科学与工程类招生，入校后一二年级第一、第二年实施实行统一的基础教学，从三年级第三年开始，分成四个专业，即食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程；招收食品科学专业、粮食油脂及植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏脊明液工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业、水产品加工专业研究生。覆盖食品科学与工程1个学科；具有一级专业学科1个，一级学科博士点1个，博士学位授权点6个，硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个；博士后流动站1个。学院在校全日制本科生800余名、全日制研究生900余名。
（一）初试
1、食品科学与工程专业考试科目：
(101)思想政治理论；(201)英语一；(302)数学二；(806)生物化学（自命）/(835)食品科学基础
2、食品科学与工程专业研究方向以及招生人数：（不包括推免生）
学院研究方向拟招生人数(306)食品科学与营养工程学院(01)食品化学16(02)食品微生物16(03)食品工程与加工新技术16(04)食品分析与质量控制技术16(05)食品安全控制理论与技术16(06)食品添加剂16(07)天然产物与功能食品16(01)油脂加工理论与技术2(02)现代谷物加工理论与技术2(03)植物蛋白质加工理论与技术2(04)糖与淀粉的加工理论与技术2(05)大豆加工理论与技术2(01)果蔬加工理论与技术6(02)果蔬贮运工程6(03)农产品在线检测技术6(04)农产品物流理论与技术6(05)乳品加工技术与功能乳品研究6(06)肉制品贮藏保鲜理论与技术6(07)禽蛋制品加工理论与技术6(08)农产品加工工程与设备6(01)水产食品加工技术1(02)水产品贮运、保鲜理论与技术1(03)水产活性成分与功能食品1(04)水产品的流通理论与技术1(05)海洋生物资源开发与利用1(01)果蔬采后生理与分子生物学5(02)果蔬贮藏保鲜技术5(03)发酵工程5(04)食品基因工程5(05)葡萄酒化学与酿造工艺5(06)食品酶工程5(07)益生菌与益生源的开发5(01)食品安全控制体系研究8(02)食品安全检验技术8(03)食品营养生物化学8(04)食品安全评价与风险评估83、食品科学与工程专业分数线：
近几年分数线汇总中国农业大学最新考研复试分数线查看详情中国农业大学2021考研复试分数线查看详情中国农业大学2020考研复试分数线查看详情4、中国农业大学考研招生简章/招生目录：
关注中国农业大学食品科学与工程专业考研报考条件、报考日程、联系方式、学制、费用 | 考研有哪些专业招生、各招多少人、考哪些科目等事项：详见中国农业大学
5、中国农业大学考研大纲：
关注中国农业大学考试范围、考试要求、考试形式、试卷结构等信息：详见中国农业大学
(二)复试
1.复试公告
北京各大研招院校2021考研复试公告汇总
2.复试如何备考
考研复试英语查看详情考研复试礼仪查看详情考研复试面试注意事项查看详情考研复试-食品科学与工程-专业复习查看详情3.复试考核内容
复试包括专业综合测试、外国语测试和思想政治素质与 品德考核三部分。
专业综合测试主要考查考生的专业知识、综合素质和科 研创新潜质等，采取口头作答的方式进行。
专业知识的考查内容可参考院校公布的复试笔试科目。
外国语测试主要考查考生的听说能力。
4.资格审查材料：
1.有效的第二代居民身份证;
2.复试考生资格审查单
3.诚信复试承诺书
4.大学成绩单(应届生提供);
5.学历证书(往届生提供);
6.教育部学籍在线验证报告(应届生提供);
7.教育部学历证书电子注册备案表或学历认证报告(往届生提供);
8.思想政治素质和品德调查表
备注：【境外学历考生】还需提供教育部留学服务中心学历认证书;【自考本科届时可毕业考生】还需提供自学考试考籍表等相关证明。
以上就是猎考小编整理的“中国农业大学食品科学与工程考研:考研初试和复试该如何准备?”相关内容，希望可以对正在备考2022考研你有所帮助。如果您想了解更多的考研知识，欢迎关注猎考考研指南频道。
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思想政治理论、201英语一、302数学二、806生物化学、835食品科学基础。雹敏纳根据查询中国农业大学官网得知，中国农业大学食品专业考研科目有思想政治理论、201英语一、302数学二、806生物化学、835食品科学基础。中国农业大学（ChinaAgriculturalUniversity），简称“中国农大”（CAU），坐落于北京市，是中华拿巧人民共和国教育部直属，中华人民共和国水利部、中华人民共和国农业农村部和北京市共建的一源没所全国重点大学。

南京农业大学食品科学与工程考研经验分享

我为什么想读研？

我本科就读于一所公办二本，加上现在学历贬值越来越严重，在这种条件下就业竞争力不大，据我了解本专业毕业就业的学长学姐大多是进入了食品厂的质检等岗位，薪资收入较低，还有部分做了销售，收入较高些，但是销售这种岗位对于我这种嘴笨的人来说是一辈子都吃不了这碗饭，所以我就选择了读研，但是应该理性的看待读研这件事，因为研究生毕业之后并不能保证就一定有高收入的工作。

一、择校

大家好，我是21级食品科学与工程专业拟录取学姐（初试总分350+分，政治75+分，英语一60+分，数学二110+分，生物化学100+分）。

因为本科所学专业就是食品，并且对食品这一领域越来越感兴趣，所以在备考前期，我就直接选择了食品科学与工程这一专业。在查绚相关院校信息时，我考虑了学科排名、地理位置和考研难易度等因素，最后决定报考中国农业大学，这所位于南京的985高校。在该校的研招网详细了解了近几年招生情况，食品学院往年初试分数线从来没超过350分，大多为330分，其中专业课分数线80分左右。

南京农业大学从未公布过报录比，但根据往年录取名单可以得知，实际录取人数要比计划招生人数多。比如，今年南京农业大学食品学硕计划招生40多名，最终拟录取50名。选择这所学校还有一个重要原因，南京农业大学不会歧视本科出身，在复试时从老师的提问中能明显感受到他们更在乎基础知识以及人品。所以只要基础知识掌握扎实，在备考过程中努力学习，好好准备，上岸南京农业大学并没有想象中那么困难。

二、初禅世试

报考南京农业大学食品科学与工程学术型硕士，初试则需要进行政治、英语一、数学二和专业课806生物化学这四门考核。

政治

很多人一听说政治，就觉得这科是最简单的，花的时间也是最少的，只要考试最后一个月背一下就可以了。我觉得这是完全错误的，相反，如果你能把知识点理解的话，根本就不需要去背。当时我复习的时候，用的是徐涛和肖秀荣的资料书，真题和模拟题都各一份，相对来说这两个人的书是最权威的。第一遍复习的时候，我是每天看一章的知识点，看完之后马上把对应章节的模拟题做完，包括对答案，开始的时候选择题基本上都是对一半，因为很多知识点都没有理解，这就是为什么政治看上去容易，但做题时也最容易出错。第二天在做题之前，把上一章错的仔细分析一遍，想想当时为什么错、错在哪里。章节内容多的可以分几天完成，少的可以一次看两章或者三章。

在保持每天做题世卜的同时，注意梳理各门课知识点。我觉得政治里的五门中前四门我觉得学习方法都大同小异，只要捋清思路，弄清原理，最后形成体系，重在理解，不能死记硬背，全面掌握知识点，抓中重点热点问题，都能逐一攻破。切不要因为模拟题做得不好而垂头丧气，要对自己说“模拟题跟真题最不一样的地方就是模拟题是错的越多越好”。

9月份开始复习政治，两本模拟题做完以后，开始做真题。我觉得真题到至少应该做两遍，在选择资料的时候，可以选一本按章节编写，一本按考试试卷编的。第一遍按章节做真题，第二遍以试卷的形式做。最后做把错误的一一分析，并且要把与之相关的知识点全部找出来，这样才能达到查缺补漏的效果。到这里的时候政治的知识点就掌握的差不多了，但每天还是要翻翻自己不太熟悉的知识点，每隔几天要做一套模拟试卷以保持状态。同时，到了11月份就要开搜袭穗始复习形式与政策，因为到这个时候基本上一年发生的国内外大事都知道了，12月份的事件基本上很少会出现在试卷中，因为试卷差不多在考前一个月就出好了。所以这段时间就形如复习形式与政策，重点是学习如何从政治学的角度去评价和分析一件时事，当然最好的方法是在平时多关注一下新闻，这样会印象更深。

英语

6月初~8月初预热阶段，8月初~11月中旬准备阶段，11月中旬~考试前冲刺阶段

预热阶段：

6月初~8月初：这时候开始背单词，使用的单词书是《红宝书》，当时定的目标是10月底过完一遍单词，然后自己算了算页数，大概每天背5分之3个unit，主要记单词变形和生僻意思，这个时期除了背单词什么都没干。

准备阶段：

8月初~11月中旬：这个时候开始弄语法和长难句，看的是刘晓燕的语法课，这个时期除了看语法课外还找了张剑的《黄皮书》练习做真题，做真题的时候背背不认识的单词，记一下作文的一些连接句和连接词。这个时间段，单词将过完一遍，开始进行第二遍的复习。

冲刺阶段：

11月中旬~考试前：这个时期开始进入考试状态，按照考试时的状态和要求去认认真真的刷每一套真题，注意具体的时间分配。根据之前记录的连接词和连接句总结一些模板并背诵。

单词是一切的基础，每天都要背，直到考试结束。

数学

数学复习花的时间应该是最多的，因为我觉得数字是练出来的。数学不光是要理解大量的概念，更主要的是，通过做题在数学思维这方面得到训练，数学思维的训练不同于一般技能的训练。先要把一些概念、定理、公式真正理解透，那么这些公式、定理才能记住。

在复习的时候，首先应该由浅入深，先把基础的知识学好，然后再考虑进一步提高。第一遍做题的过程中多做归纳、多做总结，如果不这样的话那么我们所学的知识还是孤立的，不能形成一个知识链。适当做一点难题还可以，太刁钻古怪的就不要做了，现在的试题很少有刁钻古怪的，一般要考的就是最基本的。有时候虽然看起来很难，但仔细分析其实也只是简单的综合。但是这类题不属于刁钻古怪的，我觉得这类题还是应该多做一些，这样才能提高解题的方法和技巧。

数学的资料书，个人觉得李永乐的比较详细，知识点归纳的比较全。以一本复习全书作为主要的资料，当遇到知识点不清楚的时候，可以查阅相关的教材，结合每天的训练。复习全书应该做到两遍以上，因为数一的内容比较多，可能经常复习到后面的时候，发现前面的知识点又忘了。通过多遍的训练才能把知识点记牵。对所有内容有了大致的把握以后，开始做模拟题和真题，同样真题也要反复的分析，直到你完全理解甚至能够触类旁通为止。

专业课

对于专业课806生物化学的学习，我开始得比较晚，暑假才开始看课本。主要的学习资料包括：《生物化学》第三版（刘国琴），《生物化学复习指南暨习题解析》（刘国琴），往年真题。

7月份开始看课本，梳理知识框架，生化这本书可以大致分为静态基础知识和动态代谢这两部分。当时上岸的学姐会讲解重难点，标记常考内容，提醒往年出题形式，这就让我节省了不少时间和精力。听完课以后，会做复习指南上的习题，检查学习情况。8月，开始记忆背诵重点，主要是理解记忆静态基础知识，像氨基酸、蛋白质、糖、脂等相关内容。同时，刷往年真题中的选择和填空题，并在课本上进行标记，粗略统计出现频率，复习时可以重点背诵。

在学习动态代谢部分，听学姐讲解后，自己画代谢图，总结整理不同代谢中的调控机制、关键酶等内容。8月-12月，每天早上会抽出约一个小时背专业课知识点，利用艾宾浩斯记忆曲线进行背诵记得更牢固。背诵确实是一个枯燥乏味的过程，可以编顺口溜或者利用手机软件。

举几个例子：①背诵20种标准氨基酸的三字符和单字符，倘若直接死记硬背，不仅很难记住还容易记混，所以可以利用联想，像丙氨酸，丙联想到夹心饼干，三字符就是夹心形式Ala。②酶活性中心常见的几种氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、丝氨酸，就可以编成顺口溜“冬天比赛吃谷子，没活也半死”，辅助记忆③备考后期，可以利用手机软件记录易错的知识点。大概10月份，每天下午刷真题中的大题。对于年份比较久远的真题大题，我会组织语言，口头表述；对于2020年以后的真题大题，我是像对待考试一样认真书写，根据答案再补充完善。

三、复试

今年南京农业大学食品学硕复试分数线为340分，大概有70多位学生进复试。如果初试以后，对完答案，分数在330+，就可以准备复试了。当然，也可以等初试成绩出来以后，着手准备。在此，我强烈建议，可以寻找一位搭档模拟复试。不断的模拟练习，可以知道自己的不足并及时改正，在正式复试时，心里比较有底气。南京农业大学食品专业复试并没有指定参考资料，所以在准备时，可以大概复习本科期间食品专业基础。考上理想院校，确实不是一件很容易的事。对于这件难事，我们把它分成很多部分很多步骤，那么一步一步，脚踏实地，日积月累，终将完成。

我们是在3月25日进行复试，算是南京农业大学里复试时间偏晚的院系了。虽然复试考纲上只说了两本书，但是因为是线上复试，老师们的提问会很宽很广，所以需要看的书大概有四五本的样子。当然还是要重点掌握考纲上的《食品生物化学》和《保藏与加工》。今年网上复试的顺序：5分钟ppt自我介绍，5分钟英语文献翻译+英语问答，抽答一道专业课，随机问答。

其中随机问答的所占比例最高，所以大家是要好好制作PPT，把自己的优势显示出来。在随机问答里，老师也会跟着自己的研究方向问一些其他问题，比如乳酸菌的英文是什么，毛豆腐是如何制作的。复试前老师会随机抽取考试顺序，当时我是第一个复试，所以非常非常紧张，但老师们都是很温柔，面试时我还把复试顺序弄反了，但是老师们都在安慰我，所以回答问题时我也没有过于紧张。我的专业课抽的是非热杀菌定义、举例以及和热杀菌的区别，这是一道很常规的考题，所以一定要重视参考书目哦。还有些同学抽到了猪肉屠宰后的生理变化，糖核苷酸的合成等等。

在考研的这一年中，我觉得最重要的就是要调整好作息时间，保持一颗良好、平和的心态。每天按时按质完成自己的任务，认真吃饭，和别人比较是没有意义的，只要今天的你比昨天的你优秀那就是进步了。在12月，保持数学的正常水平，把精力多放到容易提分的背诵学科，合理分配时间，不要尽力而为，而是全力以赴。

四、最后寄语

公共课的信息和资料收集都比较公开和容易，专业课的资料收集如果能找到本专业的学长学姐是最好的。

考研其实是非常磨练人的，大三下到大四上这一段时间大部分同学都开始毕业实验了，所以要协调好毕业实验和考研复习的时间安排，考研过程中也很容易焦虑，我缓解焦虑方法就是在B站上看一些喜欢的博主的视频或者吃点东西，考研已经非常辛苦了，想减肥的姐妹就先暂时不要减肥了。考研过程中要注意劳逸结合，身体健康放在第一位，不建议熬夜学习，效率不高还容易拖垮身体，如果学习过程中心情烦躁学不进就干脆给自己放个假休息一下，不用硬逼自己，休息是为了更高效率的学习。

最后的最后，也许我的复习方法不一定适合你。但是我想告诉学弟学妹们，考研一定要做到沉浸式学习，远离各种干扰学习的因素。也许有时你会感到劳累，那是因为你在走上坡路。但坚持下去，你会发现付出和回报是成正比的，你会发现原来自己也可以做到，你会发现自己真的很厉害。加油！

2009年大学生参军条件 一）在校学生参军入伍的条件
（1）必须是全日制普通高校在校大学生，自愿入伍、政治合格、身体健康。
（2）男性学生本科、专科二年级以上，年龄在22周岁以内；女性学生年龄在20周岁以内。
（二）应届毕业生参军入伍的条件
（1）必须是全日制普通高校国家任务非定向应届毕业生，自考、成教、定向、委培、预科、专升本以及军校为地方培养的毕业生，不属于接受范围。
（2）学习成绩及毕业资格或戚带。外语通过国家四级以上（英语专业的，专业英语必须达8级以上）。综合测试成绩排名进入全班前1/2，大学期间累积衫芦补考不超过5次，毕业时必须获得相关毕业、学位证书。
（3）符合军队院校招收学员体格检查标准，其中，男、女生身高分别不低于1.66米和1.60米。双眼裸视不低于4.6。本科生年龄不超过24岁，硕士、博士研究生的年龄原则上分别不超过仔首29岁和34岁。
http://bbs.edajiu.com/showtopic-12101.html

中国农业大学食品科学与营养工程学院对考生没有特殊要求，过初试和复码谈悉试就可以。
考试内容：
政治，英语一，数学二，专业课二选一（806生物化学和835食品科学基础）
806生物化学
参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备

835食品科学基础
参考书：
《食品迟乎化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版侍乎)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
《食品工程原理概念与习题解答》，李云飞、葛克山、中国农业大学出版社

中国农业大学全日制学术硕士生研究生全部免交学费。
硕士生一、二、三年级每月获得的助研津贴分别为400元、500元、600元。
加上老板给的几百不等，加一起一千元上下。

祝福你学业有成！
遇到问题随时联系。