食品院校排名全世界第一 江南大学食品专业排名世界第一

【 #加拿大留学# 导语】作为世界上食品安全体系的地区，加拿大在食品消费领域上不断做出改善，注重营养、研究膳食，被全世界各地的人们所认可。所以，留学加拿大，选择食品科学专业的学生不在少数，食品科学专业大部分属于理科硕士类，专业包涵很多学科，例如食品化学、食品工艺学、食品微生物、食品安全和毒理学、食品生物技术、食品质量评价等。下面， 来给大家介绍一下加拿大开设食品科学专业的大学。

哪些加拿大院校开设食品科学专业硕士课程?

1、McGillUniversity麦吉尔大学

专业：MScinFoodScienceandAgriculturalChemistry食品科学与农业化学硕士

开学：9月

麦吉尔大学位于魁北克省的蒙特利尔市，是一所实力雄厚的大学，2009年加拿大伍枯贺医学博士类排名第一位。该校建立于1813年，约有200年历史，最初为麦吉尔先生赞助所建。麦吉尔大学设有农业、艺术教育、工程、管理、医学及科学七个院系，提供100多个专业的课程及副修专业的课程教学。麦吉尔大学与多伦多大学、皇后大学并称为加拿大的常青藤盟校。

2、英属哥伦比亚大学TheUniversityofBritishColumbia

专业：MasterofFoodScience(MFS)食品科学硕士

开学：腔派9月

UBC大学的食品科学硕士项目，学生如果要申请，首先需要进行面试，而后才能通过录取。

英属哥伦比亚大学，简称UBC，坐落于加拿大西海岸一个美丽的城市温哥华，是一所全球排名50位的大学。UBC，始建于1915年，距今已有近百年历史之久，是享誉加拿大的高等学府之一，加拿大大学排名前3名，2009年医学博士类专业排名第4，是全球的综合性大学之一。UBC与美国大学麻省理工学院、斯坦福大学等大学并列齐名。

3、阿尔伯塔大学UniversityofAlberta

专业：MScinagricultural，foodandnutritionalscience农业、食品、营养科学硕士

开学：9月

阿尔伯塔大学位于阿尔伯塔省会城市埃德蒙顿，埃德蒙顿市被誉为是加拿大“SmartCities”之一，该市拥有加拿大的购物和娱乐综合场地TheWestEdmontonMall。阿尔伯塔大学成立于1908年，是全加拿大五所的以科研为主的综合性大学之一，其科研水平居加拿大大学前列，科研收入与所得资助总额居全国第五位。阿尔伯塔大学的主要院系有：文学院、商学院、教育学院、工学院、理学院、法学院、医学及牙医学院、护理学院、制药及药理学院、体育及康乐学院等。

4、西安大略大学布雷舍尔学院BresciaUniversityCollegeatWesternUniversity

专业：MScinFoodsandNutrition食品与营养硕士

开学：9月

西安大略大学布雷舍尔女子学院BresciaCollege，建于1919年，是加拿大的大学女校，也是欧美的大学女校之一。与传统的女校不同的是，该学院允许其它院系的男生来此选课，为学生的正常交往创造了条件。与此同时，在布雷舍尔女子学院注册的学生，每学期除了必须在本院修的2门课程以外，其它课可以在其它院系修读。女校的班级较小，每班25至55人之间，因此每个学生都有更多机会参与课堂讨论。就学期间，该院尤其着重针对女生的特点进行独立能力和领导能力的培养，使他们在毕业后能够在人才竞争中更好地脱颖而出。

5、圭尔夫大学UniversityofGuelph

专业一：MScFoodSafetyandQualityAssurance食品安全与质量保证硕士

专业二：MScFoodScience食品科学硕士

败圆　开学：9月

圭尔夫大学是一所传统型大学，前身是安大略省农业学院，安大略兽医学院和麦克唐纳学院。该校正式合并于1964年，被誉为是加拿大学术研究最广泛的学校之一，每年在研究方面学校大约有900万的经费。学校位于安省农业中心圭尔夫市，距多伦多45分钟的车程。圭尔夫市还是加拿大食品和药品管理局所在地。圭尔夫大学具有可与大学媲美的科研传统。其生物，化学，计算机，环境科学等理工专业尤具实力。

6、曼尼托巴大学UniversityofManitoba

专业：MScinfoodscience食品科学硕士

开学：9月

曼尼托巴大学位于曼尼托巴省的温尼伯市，是加拿大西部地区最古老的大学，也是曼尼托巴省的大学，同时也是省内一所有医学院和博士学位的大学。在过去的100多年中，学校在科研方面取得了显著的成绩，在最近的30年，曼尼托巴大学的学生获得罗德奖学金的人数多于其他任何一个加拿大的学校。该校设置了12个院系供学生选择。

7、萨省大学UniversityofSaskatchewan

专业：MScinfoodscience食品科学硕士

开学：9月

萨省大学占地775公顷，在校学生约19，000名，包括来自于70多个国家的600多名留学生。该校素以学风严谨，教育水平高而闻名，它曾培养出了2名诺贝尔奖的获奖者和12名罗伯特奖金获得者，并培养了一位加拿大总理，一位加拿大总督。2003年学校耗资1.73亿加元建成的加拿大光源同步加速器LightSourceSynchrotron，是学校在科研能力方面最有力的代表。该加速器占地有足球场大小，是加拿大第一个研究加速电子使其接近光速的设备。与此同时，也大大提升了大学在世界物理研究领域的地位。

8、达尔豪斯大学DalhousieUniversity

专业：MScinFoodScience食品科学硕士

开学：9月

达尔豪斯大学建校有180多年的历史，50%的学生来自本省以外。学校的法学院长期以来享有盛名，培养出了加拿大许多知名政治家和律师。医学、牙科和健康科学专业也培养出了大批的杰出人才。学校的医学研究组研究资金60%来自捐助资金，近两年大约有6，000万加元，并且有上升的趋势。新斯科舍省80%的政府研究资金都提供给了达尔豪斯大学，大学在研究方面一直保持在加拿大的地位。

9、纽芬兰纪念大学MemorialUniversityofNewfoundland

专业：MScinfoodscience食品科学硕士

开学：9月

纽芬兰纪念大学建立于1925年，有着悠久的历史和丰富的研究成果。目前已经跻身于加拿大综合性大学排名前五位。纽芬兰纪念大学一共拥有4个校区，其中的校区坐落在纽芬兰-拉布拉多省的首府圣约翰市。它的海运学院是加拿大面的海运船舶培训机构。

加拿大院校是否开设食品科学硕士预科?

对于申请条件不够的学生，可以考虑先申请UBC或者圭尔夫大学的硕士预科，这是加拿大大学中少有的设有预科的大学，然后再凭借预科成绩来申请硕士。

江南大学食品专业世界第一这件事很多同学都不太清楚，今天学姐分享下江南大学食品专业蝉联世界第一的优势吧~

历史悠久、区位优势明显

江南大学是一所以轻工高等教育为特色的理工类全国重点大学，被选入小985工程“食品精深加工与安全控制优势学科创新平台”，是我国最早的一所轻工业学院，在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，学科实力相当雄厚。

国家级科研平台

江南大学食品学院拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等多个国家级平台。不仅如此，走在国际前沿的江南大学还在全国率先建立了未来食品科学中心，致力于食品合成生物学、食品大数据、感知科学、智能装备制造等交叉学科领域，引领世界饥备食品烂搜毁科学基础研究，开发食品领域颠覆性技术漏肢，助推我国进入世界食品领域强国前列。

师资力量雄厚

学校坚持人才强校战略，打造一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。专任教师172人中教授(研究员)77名，副教授(副研究员)82名，98%拥有博士学位，67%以上曾在海外研修一年以上。

世界排名第一的食品科学研究机构位于美国康奈尔大学。

扩展知识：

康奈尔大学（Cornell University），又译作“康乃尔大学迹咐裤”，主校区位于美国纽约州伊萨卡，是美国境内的一所私立综合类研究型大学，为常春藤联盟成员校、国际大学气候联盟成员校、美国公立与赠地大学协会成员校、美国大学协会的十四个创始院校之一。

康奈尔大简首学位列QS世界大学排名（2024）第13名，位列软科世界大学学术排名（2022）第12名。康奈尔大学由埃兹拉·康奈尔和安德鲁·迪克森·怀特创建，于1865年4月27日奠基，自1868年10月7日起开学，于1871年成立建筑学院。

于1875年开始招收女生，于1888年成立农学院，于1898年成立医学院，于2001年成立威尔康奈尔卡姿简塔尔医学院，于2011年创建康奈尔科技学院。

截至2021年，康奈尔大学共有16所学院，79个本科专业，106个硕士项目，85个博士项目，在校生25898人，教职员7656人，美国国家科学院院士34人，美国国家工程院院士26人。截至2018年10月，共有17位康奈尔大学校友、33位教研人员获得过诺贝尔奖。

截至2022年12月，康奈尔大学共有20座图书馆，藏有7557471本书，555392本期刊，364836卷缩微胶卷，270872份音乐录音，206619篇学术论文，104342张乐谱，71787个视频，67030张地图，18324份手稿，14507个网站；其中，6103195件馆藏为实物，3133157件馆藏以数字形式储存。

一、食品科学与工程，对于这样一个拥有世界排名第一专业，设计专业又非常强的学校来说，应该轻轻松松可以排进全国前50名，可是目前 江南大学 仅在全国排名第76名，在本省大学中排名第10，是211高校中排名最靠后的一个学校。

二、 食品科旅茄学与工程专业 这个专业还是比较有发展前景的，因为现在大家都很注重食品安全问题，从之前“只要吃饱”到了现在的“还要吃好”，所以大家越来越注重吃得安全、吃得绿色了，而这一专业就正好迎来了当下时代的发展。

三、江南大学的实力

江南大学拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）， 粮食发酵与食品生物制造 国家工程研究中心 ，国家功能食则镇侍品工程技术研究中心， 益生菌 与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台；

其“食品科学与工程”学科在2009年、2012年、2017年的教育部学科评估中均被评为A+学科；同时2017年江南大学的“食品科学与工程”学科入选国家“双一流”建设学科。孙吵