烹饪专业前景怎么样？

发布时间：2024年02月17日 15:57

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本文目录一览：

1、中专学历可以去职业类烹饪技工学校学习哦
2、烹饪与营养教育专业就业前景
3、烹饪专业前景怎么样？

中专学历可以去职业类烹饪技工学校学习哦

是中专学历的，有的学习可以在校报考大专学历。可以选择职业类（在校可申请大专学历）的烹饪技工学校去学习哦。学校不仅传授厨艺，教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦。毕业也会推荐就业，可以学习中餐、西餐、西点专业哦。选择这些行业就业率高哦：
实操能力得到提升
烹饪专业毕业的学生，在学校一般是理论和实操相结合授课，实操大于理论，在学校动手实践能力得到了提升，更适合社会的发展。
餐饮行业需求量大
随着餐饮行业的突飞猛进，社会对烹饪人才需求量日益增大，供不应求。
注重营养
人们的观念与意识进一步提升，在饮食方面都注重营养。
厨师人人都需要
厨师人人都需要，走哪都不开，人总是要吃饭的，所以不用担心会失业。

烹饪与营养教育专业就业前景

院校专业：

基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：082708T

培养目标

专业代码：082708T

授予学位：工学学士

修学年限：四年

开设课程：

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

主要实践教学环节

包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

培养目标

本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担118金宝搏app下载院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

专业培养要求

本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

职业能力要求

专业教学主要内容

《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》

专业（技能）方向

餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

职业资格证书举例

继续学习专业举例

就业方向

对应职业（岗位）

其他信息：

厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，烹饪与营养教育专业学生毕业后可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担118金宝搏app下载院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。