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中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其*与社会投资将不断增加,旅游酒店行业将会是中国最具活力的行业。总之,随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的人才,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将会远远超出传统型行业。酒店管理毕业生就业率远远高于其它专业的学生。酒店管理就业前景乐观,预计到2015年以后,高级酒店管理专业人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。
基本学制:四年 | 招生对象: | 学历:中专 | 专业代码:120902
培养目标
培养目标
培养目标:本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识:创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练,掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识;
2.掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能;
3.具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养;
4.熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规;
5.了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势;
6.具有初步的科学研究和实际工作能力,具有一定的创新性思维能力;
7.具备较高的外语水平,拥有较好的国际交流能力。
主干学科:管理学、经济学。
核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
主要实践性教学环节:酒店岗位职能的服务与管理实习。
主要专业实验:酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
修业年限:四年。
授予学位:管理学学士。
职业能力要求
职业能力要求
专业教学主要内容
专业教学主要内容
《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》 部分高校按以下专业方向培养:旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。
专业(技能)方向
专业(技能)方向
酒店类企业:餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营。
职业资格证书举例
职业资格证书举例
继续学习专业举例
就业方向
就业方向
酒店管理专业就业前景:
酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下,一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
1.行业容量大:
作为全球十大热门行业之一,酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对酒店管理专才的需求也日益增大。
近几年,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计,世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。
2.中高级人才匮乏:
从行业特性来看,酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示,那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
3.重视资历和持续发展:
酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制,相反也是个越老越吃香,可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加,与人打交道的经验就越丰富,处理事情的能力也越强。
酒店管理专业属于旅游管理类,在旅游管理类中排名第2,在整个管理学大类中排名第11。本专业的平均薪酬3771元。就业前景比较好的城市有:北京、广州、石家庄、深圳、郑州、厦门、三亚、青岛、大连。
酒店管理专业就业方向:
酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验,就很容易找到做MANAGER的机会了。
学生毕业后可从事以下工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。毕业生可在旅*政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
对应职业(岗位)
对应职业(岗位)
2、北京财贸职业学院
4、北京农业职业学院
6、天津市职业大学
9、天津交通职业学院
10、天津机电职业技术学院
11、天津电子信息职业技术学院
12、天津轻工职业技术学院
13、天津渤海职业技术学院
14、河北工业职业技术学院
15、邢台职业技术学院
16、唐山工业职业技术学院
17、河北化工医药职业技术学院
18、石家庄职业技术学院
19、秦皇岛职业技术学院
20、承德石油高等专科学校
21、河北软件职业技术学院
22、河北交通职业技术学院
23、唐山职业技术学院
24、石家庄铁路职业技术学院
25、山西省财政税务专科学校
26、山西药科职业学院
27、山西工程职业技术学院
28、山西职业技术学院
29、内蒙古建筑职业技术学院
30、内蒙古商贸职业学院
31、内蒙古机电职业技术学院
32、包头职业技术学院
33、辽宁省交通高等专科学校
34、辽宁农业职业技术学院
35、辽宁机电职业技术学院
36、沈阳职业技术学院
37、大连职业技术学院
38、辽宁经济职业技术学院
39、长春汽车工业高等专科学校
40、长春职业技术学院
41、吉林铁道职业技术学院
42、黑龙江农业经济职业学院
43、哈尔滨职业技术学院
44、黑龙江职业学院
45、黑龙江农业工程职业学院
46、黑龙江建筑职业技术学院
47、上海电子信息职业技术学院
48、上海城建职业学院
49、上海工艺美术职业学院
50、上海济光职业技术学院
51、南京铁道职业技术学院
52、南京信息职业技术学院
53、南京工业职业技术学院
54、江苏建筑职业技术学院
55、常州机电职业技术学院
56、常州信息职业技术学院
57、无锡商业职业技术学院
58、无锡职业技术学院
59、南通航运职业技术学院
60、江苏食品药品职业技术学院
61、常州工程职业技术学院
62、江苏农牧科技职业学院
63、江苏经贸职业技术学院
64、江苏农林职业技术学院
65、苏州农业职业技术学院
66、江苏海事职业技术学院
67、江苏工程职业技术学院
68、金华职业技术学院
69、浙江机电职业技术学院
70、浙江金融职业学院
71、宁波职业技术学院
72、温州职业技术学院
73、杭州职业技术学院
74、浙江经贸职业技术学院
75、浙江经济职业技术学院
76、浙江建设职业技术学院
77、浙江旅游职业学院
78、浙江交通职业技术学院
79、浙江商业职业技术学院
80、芜湖职业技术学院
81、安徽机电职业技术学院
82、安徽商贸职业技术学院
83、安徽水利水电职业技术学院
84、合肥职业技术学院
85、安徽职业技术学院
86、安徽工商职业学院
87、安徽医学高等专科学校
88、黎明职业大学
89、福州职业技术学院
90、福建船政交通职业学院
91、福建水利电力职业技术学院
92、福建信息职业技术学院
93、厦门城市职业学院
94、九江职业技术学院
95、江西交通职业技术学院
96、江西应用技术职业学院
97、江西外语外贸职业学院
98、江西环境工程职业学院
99、山东商业职业技术学院
100、淄博职业学院
101、日照职业技术学院
102、山东科技职业学院
103、潍坊职业学院
104、滨州职业学院
105、烟台职业学院
106、济南职业学院
107、山东交通职业学院
108、威海职业学院
以上内容参考: 百度百科-济南职业学院
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