酿酒专业前景怎么样 酿酒工程就业前景

酿酒专业的就业前景广阔，薪资根据不同地区以及不同能力划分。
酿掘好酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓判前铅度发酵后稀释制啤酒，利用 皂土 澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发悔清酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。

酿酒工程就业前景，详细介绍如下：

一、酿酒工程就业前景：

1、据业内人士蔽搜分析，酒类市场需求增长在短时间内不会消失，加上国外洋酒的大量涌入，使得国内造酒企业的竞争愈演愈烈，时尚品位，健康文化内涵逐渐成为酒品研发的趋势和重点。

2、对酿酒工程师的技术要求已经不仅仅停留在传统的酿酒工艺上，而需要个性化多样化的产品以满足个性团并明化多样化的需求，所以酿酒工程师的发展前景非常可观。

二、酿酒工程发展方向：

1、酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学科学研究与开发，生产管理，检验，产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造，酿酒工程专业结业生正在相关领域基础硬朗，发展潜力大。

2、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业，每年有约40%的同学成功升学继续攻读塌告相关的硕士学位，有10%的同学恳求获得国外大学奖学金赴海外继续进修，参与就业的同学也可以胜任国家和地方*与本专业相关的种种机构，相关贸易企业和科研院所等的相关劳动。

1、酿酒技术专业简介
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科搭碰学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。酿酒技术专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。酿酒技术专业旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。酿酒技术专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教备枝纤学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
2、酿酒技术专业就业方向
本专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。酿酒技术专业学生也可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。
从事行业：

毕业后主要在快速消费品、互联网、其他行业等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 互联网/电子商务
3 其他行业
4 电子技术/半导体/集成电路
5 计算机软件
6 保险
工作城市：
毕业后，南京、广州、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 南京
2 广州
3 上海
4 济南
5 深圳

3、酿酒技术专业就业前景
酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品*工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。
随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师仿仿职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。
按照国家"十一五"规划和行业发展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着自动化装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以知识型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。
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