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食品专业就业前景很好,随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越悉毁重要的职责与作用。如今,时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新,食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐,加上快餐行业的蓬勃发展,今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。
食品专业就业方向:毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及;可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作;也可在*、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等睁州备工作。
食品类专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物迹橘化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。
2.掌握食品分析、检测的方法。
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
可以说这个专业前景非常好,当然我说的这是食品科学与工程专业当中的一个分支,那就是食品配方类的专业我们都知道,随着生活水平的不断提高,我们对于饮食的口感追求会更加强烈,这个时候就需要更好吃的东西来满足我们的口腹欲望,那么这个专业的作用就凸显出来了,举一个非常简单的例子吧,我们现在身边肯定充斥着很多特色小吃,比如说麻辣烫就比较火,虽然这是一种典型的 四川菜 ,但是在推广全国的时候,几乎全国各地都有麻辣烫,除了传统手段的调料之外,那么麻辣烫当中所添加的 食品添加剂 也是比较多的,很多好吃的麻辣烫里面都需要添加一些食品添加剂。这点我们就可以看出来,这个专业的就业前景肯定是比较好的了。那么想要从事这个专业的话,我们需要做好以下几点准备:
1、学历尽量要高一些
首先我们需要知道的是,这个专业并不像我们想象的那么简单,因为它包含着很多物理公式,甚至是化学公式,想要达到一定的高度,那么提高学历是非常有必要的,其实这种学历并不是一个敲门砖,而是真正的真才实学,当然毕业之后较高的学历也比较容易找到工作。
2、加强专业技术磨练
我个人认为这个专业甚至有点像食品行业的一些科学家了,之所以这么说是这个专业里面所包含的知识水准实在是太高,如果想要进入这个行业的话,那么真的需要加强技术的磨练,比如说哪种配方的配比是多少等等,分毫都不可以差。
3、大量的实践
仅仅只有理论知识是不够的,对于这个行业来讲,大部分时间我们都差咐在大量的实践当中度过,经过不断的经验累积,才可以真液梁正的适应这个行业,虚埋纯所以在毕业之后,我们尽量首先不要看薪资是多少,而应该看看我们能否有大量的实践的机会。
食品科学与工程专业 是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与 食品安全 卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与 工业工程 的重要桥梁。 随着世界人口膨胀带来的 粮食危机 不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的吵拦职责与作用。
根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品 品质管理 与监督、食品 企业经营管理 等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。
学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、 功能性食品 )、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广桥好工作;能在食品药品监督管理局、海关、 商检 、卫生防疫、进出口、工商局、 质量技术监督局 等*或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
设置该专业的院校且专业评估在A-以上的主要有: 江南大学 ,南昌大学,中国农业大学, 华南理工大学 ,升消胡浙江大学,南京农业大学,中国海洋大学,华中农业大学,天津科技大学,上海海洋大学,合肥工业大学,大连工业大学等
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