食品专业分方向 学食品专业的就业方向是什么?

1、食品研发工程师：这个工作负责进行健康食品类的新产品、新工艺的研发以及参与相关产品的市场调查、分析、改进，由试验到生产全过程产品配方、生产工艺、生产工艺参数的研究工作然后进行产品的生产过程、质量控制、工作标准与工艺的制定和检查，并参与产品品质改进工作。
2、还有对现有产品进行工艺、配方的改进及产品品质的改善。
3、生产工艺设计师：这个工作主要应用到化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识来为*商提供有价值的生产工艺设计，比如延长食品的储存时间，增加多样性，提供健康所需的营养素。并为*商研究食品资源利用、原辅材料选择、保藏加工、包装、运输以及上述因素对食品质量货架寿命、营养价值、安全性等方面。
4、营养师：营养师这个工作小编之前有具体分析写过几篇文章，大家可以去看一看哦——营养师需要具有临床营养食品等相关工作经验；熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识，能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱，配制适合不同人群营养需求的餐饮食品，并有一定的研发能力，根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程。
5、食品安全监督员：民以食为天，食以安为先，所以食品安全监督员是一个十分重要的岗位耐悉，他们笑隐要负责食品安全的综合监督、组织协调，对各类食品碰亩厅经营单位进行巡查，发现问题并及时向食安办报告，协调相关部门、机构和人员开展安全专项整治工作。建议想做这个工作的同学好好学一下食品安全学、食品安全监察员机构及职能、我国食品安全法律法规体系，这会对你们的职业发展有一定的帮助。

就业方向有：食安与检测、食品工艺、粮食工程等，毕业以后就业工资不会太高，属于一般性的工作，男生多会下工厂去工作，如果有能力也可以去考研或者考公务员，未来就业前景会很不错，也会很有发展前途。

食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌悉纯握 生物化学 、食品化学、 微生物学 的基本理论与实睁搏咐验技术。

2．掌握食品分析、检测的方法。

3．具有工艺设计、设备选用、食品 生产管理 和技术经济分析的能力。

4．熟银拦悉食品工业发展的方针、政策和法规。

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

如果你也认为“学食品就是学做饭”，那你就大错特错了！食品不仅包含食品的口仔睁感和风味，毕戚掘还有营养、健康和安全，因此食品专业是一门集生命科学、工程技术、安全检测、营养健康等多学科于一身的综合性应用学科，包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程等多个细分专业。

学习手核食品专业，首先要认识食品，了解食品的化学本质，物理和生物特性；然后要学习食品加工生产过程中的工艺、技术、设备、运营管理等；

因为“食以安为先”，做食品必须要保证食品的安全，所以食品专业还要学习食品分析，质量检测，微生物检测等；此外，还要学习营养与健康的基本知识，了解怎样才能吃得营养，吃得健康。

就业前景方面，从事食品行业的你，可能会进入食品生产企业，从事食品的生产、管理、品控、供应链等工作；也可能会进入国家和地方*监管部门，从事食品安全的监督管理工作；

如果你获得了食品专业的研究生学位，那么你也可以到研发中心去做产品研发，研究开发更多健康美味安全的新型食品，带给广大的消费者；如果你对营养健康感兴趣的话，去考个营养师，做做营养咨询、健康管理，也是个不错的选择。

另一方面，因为食品是一门综合学科，有生物、化学、环境、医学等理工类背景或农业背景的学生也可以考虑加入食品行业，或来食品专业继续深造。

参考来源： 食品专业学什么？有前途吗？

食品专业学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、 功能性食品 ）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督。

食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、 企业经营管理 、食品的科学研究和成果推广工作。

毕业生能在食品药品监督管理局、海关、 商检 、卫生防疫、进出口、工商局、 质量技术监督局 等*或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国神坦家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

食品专业考研说明

粮食、油脂及 植物蛋白 工程

粮食、油脂及植物蛋白工程游猜桐学科（学科代码：083202）是 食品科学与工程 中的 二级学科 之一，其主要研究粮食、油脂与兆搜植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质。

本专业培养学生掌握粮食、油脂、植物蛋白质深加工先进技术和现代生物技术（包括 基因工程 、发酵工程、生物催化、酶工程等）的基本原理，了解本学科的进展与动向，掌握实验资料的处理和分析技能。

初步具有独立从事以粮油和植物蛋白学科为主及与其交叉的相关学科的科学研究能力，能从事教学、科研或承担专门技术工作；还应较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料；有严谨求实的科学态度和作风。

以上内容参考 百度百科—食品科学与工程