上海食品工艺专业就业前景 食品科学与工程专业前景怎么样?

食品行业的进入门槛和创业难度都是相对低 的。试想一下创立一家成功的房地产企业、汽车*企业、金融或者科技企业，和创立一家成功 的餐饮企业哪个资源要求最小，食品行业的*企业感受会低一些，直接面对消费者的餐饮企业 现金流 杠杠的，没有 甲方 爸 爸刁难，没有无良客户压货款，*多少就到口袋多少，这个对企业来说，35岁没别的行业明显。

一、食品专业就业难度很低这里特指对口就业，跨行就业无参考意义不在讨论之列，但
薪酬情况很不理想。
仅从就业来看食品类专业优劣，食品行业衰退或者消亡的概率在可见的未来基本宴罩首是0。除非哪天人类能合法地利用太阳能进行光
合作用，食品业才有可能脱离刚性需求，转为享受需求其实现在美食也不完全是刚需；食品业从资金、技术或者其它任何一个您能想到的方面看。食品行业的每个供应商就每个原料会有不同品牌，同品牌不同价格的方案，随便就有上百种，甚至上千种排列 组合 那他们的差异是什么哪家供应商，什么品牌，什么档次，什么价格的原料能满足你的开发需求， 甚至运费，仓储费用，税费的问题也要去考虑到，这也属于原料的成本。

二、食品行业是劳动密集型行业，利润率低，直接导致从业者收入和其它行业有不小差距。以本人一直从事的食
品 质量管理 为例，刚入行时起薪低到没眼看，现在估计也就在3.5K到5K之间的水准。随着资历和
能力的提升，混成老鸟以后，薪酬会缓慢稳步提升。做到质量部门负责人时，薪酬基本会集中在
10K到20K之间，不好的给 年终奖 。好一些的有年终分红，这个数额不等，与企业、自身能力和谈
判技巧相关，不好估算。到这里你会发现，终归还是赶不上别的行业。优势里提到本行业技术要求不高，大多数企业没啥核心技术，更遑论形成技术壁垒。因此，起码
在企业层面大多数思想是能花6K雇技能70分的人，就不用花20K雇技能90分的人，对想以专业技
术立身的人而言，难度增加。

三、我是食品质量与安全专业毕业的，已经毕业三年了，现在在某奶粉厂从事检测工作，月薪4000，
扣掉 五险一金 能到手3000
再说说我同学们的就业情况吧，如果你以后要从事本专业工作的话可以为你提供一些方向。只说岗
位，不说薪资，因为薪资我也不清楚先说考公和 考编 的吧，考公可以报的岗位有海关和市场监督管理局等，考编可以考生物和化学老
师，或者某些直属事业单位。 蒙牛 ，伊利， 可口可乐 ，双汇，海天 ，牧原等
除此之外就是没有从事本专业工作的了具体去做什么了，因人而异，看自己兴趣吧
写下来感觉选择好像也挺多的，总结一下本专业的工作岗位无非就是品控，检测，*，研发 说实话我感觉除了*工资都不高。

四、来自食品行业从业者
我觉得食品专业学生不要拘泥于传统，要 发散思维 ，去寻找行业新的变化，新的东西才更有希望，
才更有未来
新消费领域就是食品研发的好去处，我在新消费公司历任食品 产品经理 、产品总监，和许多食品专
业的研发同事打过交道，也面试过大约50位食品专业求职者，地点都在上海市，时间跨度为有以下所得。产品经理和供应链部门也许可以帮助你，但你不可能做一个配方去问一次
假设一款面包产品要用到面粉，牛奶，稀奶油，黄油等等七八种原料，每种原料有七八家供应商。

五、食品行业的高光时刻在十几、二十年前，一些本科的师兄师姐在外资的快消公司能拿到7到9k的起 薪，那时候985的本科在广州才3到5k。 当然，现在也不能说差，只是普通而已，收入呈 正态分布闷迅 ，中间的多，两头的少，和大部分晌数的 *业一样。一般来说，产品开发是研发部占比最大、招聘最多的岗位，也是比较适合硕士同学入行的一个岗 位，可以对专业生产工艺设备常见配料添加剂公司行业有个比较宏观的了解。 为产品量产落地工作保驾护航等等
某种意义上，现在对主研发的要求是需要承担一部分产品经理的职责的，这是不可避免的重叠之
处，但也有侧重最主要的工作是在实验室里创作我们需要的产品，*我们需要的产品小样、原型，真正亲手把产
品从Idea，从PPT变成三维世界中存在的事物
不需要加班。

食品科学与工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。食品专业就业率是最高的，这个也是一个很实际的问题，看你是什么学历。当然这个专业毕业后肯定能镇陵找到工作，社会上对于这类人才上的需求量还是非常高的。
这个专业的工尺猛资其实不是很高，一般读了硕士的同学，工资大概也就在5000左右，当然还会有很多高薪资的，但是这是需要你的能力非常大，这样才能挣到高薪，如果你能力平平，即使你是硕士，工资也不会很高，如果在一线城市，比如在上海，有的工资也才在6000左右，可见这个行业的工资有多低，而且就业情况还不好。
所以如果选择食品科学与工程专业这个专业，一定要做好工资低的准备，但是有些工作岗位就业会轻松很多，女生还可以，但是如果是男生，那么这些工资可能就很少了，所以如果想要挣多一点的钱，最好不要选择这个专业，这个工作工资在以后也不会涨得很高。
从事行业:
毕业后主要在快速消费品、制药、衣业等行业工作，大致如下:
1快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2制药/生物工程
3农/林/牧/渔
4餐饮业
5新能源
6贸易/进出口
7互联网/电子商务
8其他行业
从事岗位:
毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师御困戚等工作，大致如下:
1化验员
2食品研发工程师
3研发工程师
4*培训生
5业务员
6品控官
7研发经理
8质检员

1.食品加工技术专业就业方向

食品加工技术专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉腔稿制品以及发酵食品行业。

毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、碰圆搏乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及 快餐 企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

2.食品加工技术专业就业前景

食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结笑祥构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握 金箍棒 的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。

随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。

同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。

食品加工技术专业核心课程与主要实践环节有:

食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、 金工实习 、食品工程原理 课程设计 、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。