盐城工学院的纺织工程专业就业前景 食品质量与安全课程

A. 食品科学与工程专业的主干课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

B. 食品科学与工程专业主要学些什么 开设课程有哪些

开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。版以浙权江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析颤蠢化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。总体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。

C. 食品科学与工程 是学什么的

食品科学与工程专业
业务培养目标：

业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产禅前品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和贺洞清科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

主干课程：

主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

修业年限：四年

授予学位：工学或农学学士

相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全

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高考专业详解与填报指南

开办院校
北京
中国农业大学北京林业大学北京工商大学北京联合大学
北京农学院

天津
天津大学天津工业大学天津科技大学天津商学院
天津农学院

上海
华东理工大学上海师范大学上海理工大学
上海水产大学上海应用技术学院

重庆
西南农业大学重庆工商大学

河北
河北农业大学河北科技大学河北经贸大学河北科技师范学院

河南
许昌学院河南农业大学[比较]河南科技大学[比较]河南工业大学
[比较]郑州轻工业学院[比较]河南科技学院

山东
[比较]中国海洋大学[比较]山东农业大学[比较]青岛大学[比较]山东师范大学
[比较]山东理工大学[比较]聊城大学[比较]烟台大学[比较]莱阳农学院
[比较]山东轻工业学院 [比较]临沂师范学院

山西
[比较]运城学院[比较]山西农业大学[比较]山西师范大学

安徽
[比较]黄山学院[比较]合肥工业大学[比较]安徽农业大学[比较]安徽工程科技学院
[比较]安徽技术师范学院 [比较]皖西学院

江西
[比较]南昌大学[比较]江西农业大学

江苏
[比较]南京财经大学[比较]南京农业大学[比较]南京师范大学[比较]南京工业大学
[比较]江苏大学[比较]江南大学[比较]淮海工学院[比较]盐城工学院
[比较]淮阴工学院

浙江
[比较]浙江大学[比较]浙江工业大学[比较]宁波大学[比较]浙江工商大学
[比较]浙江林学院[比较]浙江中医学院 [比较]浙江万里学院[比较]浙江科技学院
[比较]浙江海洋学院

湖北
[比较]华中农业大学[比较]长江大学[比较]湖北工业大学[比较]武汉工程大学
[比较]武汉工业学院 [比较]黄冈师范学院[比较]湖北民族学院

湖南
[比较]湘潭大学[比较]长沙理工大学[比较]湖南农业大学[比较]中南林业科技大学
[比较]吉首大学

广东
[比较]华南理工大学 [比较]暨南大学[比较]华南农业大学[比较]广东工业大学
[比较]广州大学[比较]佛山科学技术学院[比较]湛江师范学院[比较]韶关学院
韩山师范学院肇庆学院茂名学院仲恺农业技术学院

广西
广西大学广西工学院

云南
云南大学昆明理工大学云南农业大学西南林学院
云南中医学院

贵州
贵州大学贵州工业大学

四川
四川大学西南科技大学四川农业大学西华大学
西南民族大学四川理工学院

陕西
西北大学西北农林科技大学陕西师范大学陕西科技大学

青海
青海大学

宁夏
宁夏大学

黑龙江
哈尔滨工业大学东北林业大学东北农业大学齐齐哈尔大学哈尔滨商业大学黑龙江中医药大学黑龙江八一农垦大学哈尔滨学院

吉林
吉林农业大学发展学院吉林大学吉林农业大学北华大学
延边大学长春工业大学长春大学长春税务学院
通化师范学院吉林工程技术师范学院

辽宁
沈阳农业大学沈阳师范大学渤海大学大连水产学院
大连民族学院 锦州医学院

***
*** 大学

新疆
新疆大学石河子大学新疆农业大学塔里木大学

内蒙古
内蒙古农业大学内蒙古科技大学内蒙古工业大学内蒙古民族大学

海南
华南热带农业大学海南大学

福建
福州大xue集美大学漳州师范学院

甘肃
河西学院兰州理工大学甘肃农业大学西北民族大学

这个专业在特别关注人体健康与优质生活的今天，其就业前景还是非常好的

D. 学食品科学与工程专业可以从事哪些工作

食品科学与工程专业的学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；

食品科学与工程专业的学生毕业后也能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等岗位找到工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

(4)食品与科学工程开设课程扩展阅读：

食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

E. 食品科学与工程在大一要学那些课

根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生版物、天文、化工权等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
专业课、基础课、选修课 ：
《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。

F. 四川农业大学食品科学与工程专业主要课程有什么

食品科学与工程（理科）
本专业培养具有食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品研发、生产管理和质量控制等能力的科学文化素养高、社会责任感强、知识面宽的高素质复合型专门人才。
◆学制：四年，授工学学士学位。
◆主干学科：食品科学与工程。
◆主要课程：高等数学、线性代数、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、工程制图、食品机械与设备、食品分析、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品包装学、园艺产品贮藏运销学、食品添加剂、食品工厂设计。
◆就业去向：毕业后可选择报考研究生继续攻读硕士学位，也可面向行政事业单位、科研机构、学校或现代食品企业就业，从事食品生产技术管理、新产品研发、品质控制、食品工程设计、食品生产监管等方面的工作。

G. 江南大学食品科学与工程专业主干课程是什么

国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业
培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计等工作。
培养要求：针对食品科学与工程专业的特点，本专业注重学生素质的培养，努力使学生具有基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的特点，具有分析问题、解决问题的能力和创新意识，同时注重提高人文科学、法律法规、职业道德素质等修养，使学生能够成为食品领域的高级工程技术人才，并具有成为高素质复合型、创新型人才的潜能。
通过本专业的学习，毕业生从知识、能力、素质三方面将达到如下要求：
（1）工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和食品专业知识用于解决食品*过程中的复杂工程问题。
（2）问题分析：能应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析食品*过程中的复杂工程问题，以获得有效结论。
（3）设计/开发解决方案：能够设计针对食品*过程中的复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的食品加工系统和单元设备或食品工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。
（4）研究：能够基于科学原理并采用科学方法对食品*过程中的复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
（5）使用现代工具：能够针对食品*过程中的复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工具和信息技术工具，包括对复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。
（6）工程与社会：能够基于食品工程相关背景知识进行合理分析，评价食品工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。
（7）环境和可持续发展：能够理解和评价针对食品加工过程中复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。
（8）职业规范：具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在食品工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
（9）个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
（10）沟通：能够就食品科学与工程领域的复杂工程问题，与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告、设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。
（11）项目管理：理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。
（12）终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备。
深造情况：近3年国内外深造比例在37%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品加工相关企事业单位及相关管理部门（如亿滋、雀巢、联合利华、光明乳业、中粮集团等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、食药监局系统、工商局系统等）。2018年就业率达到100%。

H. 食品科学与工程的主要学什么

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
课程设置

专业课、基础课、选修课 ：
《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。
专业方向
学习方向

食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）、
食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、
食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、
食品品质管理与监督、
食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），
不同方向所学课程有所不同。

培养目标

培养适应经济建设与社会发展需要，理想远大、品质优良，富有科学和创新精神，具有宽广的工程基础，熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识，从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。

I. 食品工程与科学专业要学哪些课程

主干学科：
化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：
包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
学年：
4年
授予学位：
工学或农学学士

J. 食品科学与工程的主干课程

专业课抄、基础课、选袭修课 ：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。

一 食品质量与安全,食品科学与工程 两科课程有何区别

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
培养目标编辑本段本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。
主干课程编辑本段普通生世袜辩物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。
授予学位
理学学士
就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
深造情况编辑本段学生毕业后可在食品科学、营搜缺养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造食品科学与工程专业 编辑词条 业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检好友测的方法；
3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干课程：
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士
相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全
开办院校
北京
中国人民大学中国农业大学 北京林业大学 北京工商大学 北京联合大学
北京农学院
天津
天津大学 天津工业大学 天津科技大学 天津商学院
天津农学院
上海
华东理工大学 上海师范大学 上海理工大学
上海水产大学 上海应用技术学院
重庆
西南农业大学 重庆工商大学
河北
河北农业大学 河北科技大学 河北经贸大学 河北科技师范学院
河南
许昌学院 河南农业大学 [比较]河南科技大学 [比较]河南工业大学
[比较]郑州轻工业学院 [比较]河南科技学院
山东
[比较]中国海洋大学 [比较]山东农业大学 [比较]青岛大学 [比较]山东师范大学
[比较]山东理工大学 [比较]聊城大学 [比较]烟台大学 [比较]莱阳农学院
[比较]山东轻工业学院 [比较]临沂师范学院
山西
[比较]运城学院 [比较]山西农业大学 [比较]山西师范大学
安徽
[比较]黄山学院 [比较]合肥工业大学 [比较]安徽农业大学 [比较]安徽工程科技学院
[比较]安徽技术师范学院 [比较]皖西学院
江西
[比较]南昌大学 [比较]江西农业大学
江苏
[比较]南京财经大学 [比较]南京农业大学 [比较]南京师范大学 [比较]南京工业大学
[比较]江苏大学 [比较]江南大学 [比较]淮海工学院 [比较]盐城工学院
[比较]淮阴工学院
浙江
[比较]浙江大学 [比较]浙江工业大学 [比较]宁波大学 [比较]浙江工商大学
[比较]浙江林学院 [比较]浙江中医学院 [比较]浙江万里学院 [比较]浙江科技学院
[比较]浙江海洋学院
湖北
[比较]华中农业大学 [比较]长江大学 [比较]湖北工业大学 [比较]武汉工程大学
[比较]武汉工业学院 [比较]黄冈师范学院 [比较]湖北民族学院
湖南
[比较]湘潭大学 [比较]长沙理工大学 [比较]湖南农业大学 [比较]中南林业科技大学
[比较]吉首大学
广东
[比较]华南理工大学 [比较]暨南大学 [比较]华南农业大学 [比较]广东工业大学
[比较]广州大学 [比较]佛山科学技术学院 [比较]湛江师范学院 [比较]韶关学院
韩山师范学院 肇庆学院茂名学院 仲恺农业技术学院
广西
广西大学 广西工学院
云南
云南大学 昆明理工大学 云南农业大学 西南林学院
云南中医学院
贵州
贵州大学 贵州工业大学
四川
四川大学 西南科技大学 四川农业大学 西华大学
西南民族大学 四川理工学院
陕西
西北大学 西北农林科技大学 陕西师范大学 陕西科技大学
青海
青海大学
宁夏
宁夏大学
黑龙江
哈尔滨工业大学 东北林业大学 东北农业大学 齐齐哈尔大学 哈尔滨商业大学黑龙江中医药大学黑龙江八一农垦大学 哈尔滨学院
吉林
吉林农业大学发展学院 吉林大学 吉林农业大学 北华大学
延边大学 长春工业大学 长春大学 长春税务学院
通化师范学院 吉林工程技术师范学院
辽宁
沈阳农业大学 沈阳师范大学 渤海大学 大连水产学院
大连民族学院 锦州医学院
***
*** 大学
新疆
新疆大学 石河子大学 新疆农业大学 塔里木大学
内蒙古
内蒙古农业大学 内蒙古科技大学 内蒙古工业大学 内蒙古民族大学
海南
华南热带农业大学 海南大学
福建
福州大xue 集美大学 漳州师范学院福建中医学院
甘肃
河西学院 兰州理工大学 甘肃农业大学 西北民族大学
这个专业在特别关注人体健康与优质生活的今天，其就业前景还是非常好的

二 食品质量与安全专业的专业课程

不是我开玩笑，食品是工科，基本什么都学，呵呵。实习也是五花八门，有电工电子技术的一个星期的实习，还有流体力学与传热的实习、机械课程设计，还有金工实习。
理论课更是什么都有，当然没文学语言类的。有什么概率论、四大化学、分析化学、化工单元操作、机械设计基础，这些都是考完试基本以后用不着的。
要说专业课，也不少，食品化学、食品生物化学、食品微生物、食品安全与法规、食品安全学、食品毒理学、食品加工保藏原理等等。
所以说，如果你是有意的话，做好些准备再说。

三 食品质量与安全专业大一刚开学需要选修什么课程

大一基本上都是基础课程，专业课程很少，这个跟学校有关，基础课有专高等数学、大学物理、属无机化学、思修、大学生计算机基础、中国近代史纲要、有机化学、生物化学、线性代数、概率论与数理统计、物理化学。大学英语肯定也是要学的。

四 食品质量与安全专业考研可以选择哪些专业

就业的需求和个人的职业规划导致越来越多大学生选择考研，但也有一部分大学生是因为周边的人都考研才选择考研，对专业的选择和未来的发展毫无规划。食品质量与安全专业开设有很多生物学、食品学和化学方面的专业课，毕业生需要掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识。这让食品人考研的专业选择也更加多元化。

食品科学与工程

食品科学与工程属于一级学科，下设一系列专业，包括食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全等研究方向。如果想继续从事食品行业，可以选择考取食品学研究生继续深造。当然，选择本专业考研专业课也会更轻松一些。食品的研究生一般授予工学学位，因此考研时需要考数学，其他考研科目看报考学校要求，一般有食品化学、食品免疫学等。

预防医学

有十多所国内高校的基础医学院设有食品营养与卫生专业，隶属于公共卫生与预防医学学科，研究的内容也是食品中的营养成分与人类健康、公共卫生事业的关系。这个专业也不用考数学，但要考353卫生综合，内容涵盖流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学5门公共卫生与预防医学本科专业课，考试难度也不小。

其他

很多专业考研并不限制本科专业，比如金融和会计，但这要看你对自己未来的规划和你自己的兴趣爱好，如果自己所学正好是自己所好，学成后工作也是自己喜欢的，学习起来也更有动力不是？

五 大学里食品质量与安全的课多么

看你选的学校了，我知道江南大学的食质课就很多，要说难学的话下功夫都还ok

六 谁能给我介绍一下“食品质量与安全”这个专业主要学什么课程，需要考什么证就业方面呢

主要课程来：普通生物源学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
不知道对你有没有帮助

七 食品质量与安全专业的主干课程

普通生物学抄、袭食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

八 学习食品安全与质量控制课程的目的是什么

学习食品，安全与质量控制课程的主要目的是指导食品安全卫生，了解食品会出现哪些相关的安全问题，从而去预防食品的安全问题。

九 暨南大学食品质量与安全专业大三课表有吗

事情是这样的。。。我是暨大的大三学生，我甚少听说转专业这玩意。国院是1W多一年那个吧，全英教学？你可以尝试申请免学费或者拿绿卡，但心灵要强大一些。
在我记忆中，我大一下学期、大二下学期的时候听到好像有人转专业了，是从理科转去文科。我认识挺多食品的同学，我感觉嘛，专业本身就难，很多人都学双学位，靠双学位来就业，本专业就业率确实挺低的，全校应该可以倒数了。

十 江南大学食品质量与安全专业主干课程是什么

教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业
培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级复合型应用人才。拥有强烈社会责任感和职业道德，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品检验、食品品质控制与质量管理等工作。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、仪器分析、食品安全、食品质量控制与管理、食品分析、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学
深造情况：近3年国内外深造比例在35%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理相关单位（如大型食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等）。2018年就业率达到100%。

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
培养目标编辑本段　　本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。
主干课程编辑本段　　普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。
授予学位
理学学士
就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
深造情况编辑本段　　学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造食品科学与工程专业 编辑词条 　　业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物宴谈猜学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检测的方法；
3．具有工艺设计、设备选用晌型、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干课程：
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士
相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全
开办院校
北京
中国人民大学 中国农业大学 北京林业大学 北京工商大学 北京联合大学
北京农学院
天津
天津大学 天津工业大学 天津科技大学 天津商学院
天津农学院
上海
华东理工大学 上海师范大学 上海理工大学
上海水产大学 上海应用技术学院
重庆
西南农业大学 重庆工商大学
河北
河北农业大学 河北科技大学 河北经贸大学 河北科技师范学院
河南
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广西
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内蒙古农业大学 内蒙古科技大学 内蒙古工业大学 内蒙古民族大学
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福州大xue 集美大学 漳州师范学院 福建中医学院
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这个专业在特别关注人体健康与优质生活的今天，其就业前景还是非常好的