学校办学最早追溯到1958年，在新中国第二个五年计划的起始之年应运而生。2005年经山东省人民*批缺丛准、教育部备案，由德州市人民*整合五誉毁所学校组建而成，是德州市专科层次公办全日制综合性普通高等职业院校。实行“一校两牌”，即“德州职业技术学院”和“德州市技师学院”。建校60多年以来，学校始终坚守职教报国兴市的初心，紧跟先进科学技术和先进生产力发展的节奏，与新中国共奋进，为国家和社会培养培训技术技能人才30余万人，涌现出一批又一批技术精英、知名工匠、行业翘楚，为国家和区域经济社会发展做出了积极贡献。

学校是人力资源和社会保障部评选的国家高技能人才培养示范基地、国家高技能人才培训基地，是教育部评选的2015年度全国毕业生就业工作典型经验高校、2017年度全国创新创业典型经验高校，是山东省技能型人才培养特色名校和山东省优质高等职业院校立项建设单位。

学校占地面积1190亩，建筑面积30余万平方米，固定资产7亿元，其中教学、科研仪器设备资产值1.54亿元。校内实训基地26个，校外实习基地271个。投资2.92亿元、建设7个实训中心的德州市职业教育公共实训中心总部落户学校，学校实习实训条件跃伏虚樱居全省同类院校一流水平。

德州科技职业学院始建于1988年。经过30多年发展，现已成为具有高等学历统招资格的全日制普通高校。

学院设有德州校区和青岛校区。德州校区坐落于著名的“国家高新技术产业开发区”“中国功能糖城”---山东省禹城市，青岛校区坐落于“中国最具幸福感城市”“国务院批准的山东半岛蓝色经济区规划核心区域龙头城市”---青岛市。学院占地面积1770.8亩，校舍建筑面积41.2万平方米，教学科研设备总值1.05亿元，馆藏纸质图书130.8万册。师资力量雄厚。拥有专任教师817人，其中正教授22人、副高级职称251人、研究生以上学历369人、“双师型”教师352人。专业设置齐全，教学成果显著。学院建有省级示范专业、特色专业、企校共建专科专业8个，省级品牌专业群1个，省级精品课程13门，省级教学团队2个，省级教学名师1人，学院教师多次在全国微课大赛和山东省青年教师教学大赛中获奖；学生在国家、省、市职业技能大赛中获三等奖以上奖项100余项。承担国家级、省级、市级科研项目47项，获得国家专利2项，拥有国家软件著作权证3项。学院的得到了上级部门、各大媒体和社会各界的普遍认可与高度评价，多次荣获国家、省、市荣誉称号，先后被评为山东省教学管理先进集体、山东省职业教育就业先进单位。中央电视台《东方时空》栏目对学院推行“双证书”制度、确保学生就业进行了专题报道；《中国教育报》以“中国职业教育一面旗帜”为题对学院作了全面报道。