四川白酒排名前十专科学校 四川的白酒品牌有哪些

四川出名的白酒有五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲、水井坊、江口醇、丰谷酒。
四川特产一：五粮液
五粮液是我国的名酒之一，是五粮液集团中的代表产品，五粮液集团秉着“做精做细龙头产品，做强做大腰部产品，做稳做实中低端产品”为号召，生产出来的产品即带有浓香型白酒的口感，又带有余余灶自己本身所具有的独特品质。
四川特产二：剑南春
剑南春酒历史悠久，在大唐时期曾是御用酒，所以有“大唐国酒”的历史地位，同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。
四川特产三：泸州老窖
泸州老窖全名为“泸州老窖特曲”，是四川省泸州曲酒厂的佳酿，相传公元225年诸葛亮屯兵江阳(今泸州)忠山时，正遇到瘟疫流行。为保证蜀军的战斗力，他让人采集百草加入制曲原料，制成曲药，名曰大曲毁槐，令三军将士日饮一勺，并普济百姓，以解盘疫之苦。从此，人们开始竖扮用此法酿酒，酿制技术也不断提高，从而发展为当今泸州老窖的雏形。

四川白酒六朵金花排名：五粮袭肆液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴大曲、郎酒。

“川酒六朵金花”，所代表的6个白酒品牌分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴大曲、郎酒，这其中郎酒主生产酱香型白酒，另外五个品牌，均属浓香型白酒。五粮液是现时品牌价值仅次于茅台的第二大白酒品牌，五粮液族禅含起源于宋代，历史悠久。

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，产地位于四川泸州；剑南春的生产源头，其名来源于唐朝时期；沱牌酒的发源地兆笑四川遂宁市射洪县，是世界最佳酿酒核心地带；全兴大曲是老八大名酒之一，制曲技术精湛，在这5个川酒品牌前明显偏弱，在二线品牌酒中活跃。

白酒

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。

四川理工学院。
酿酒工程
培养目标：结合区域经济发展对酿酒工程技术人员的需要，培养面向行业、面向未来、面向酿酒企业生产一线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，基础扎实，知识面广，素质凳培模高，自主学习能力强，富有创新精神和较强工程实践能力，掌握酿酒工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工程设计、工程管理、工程经济学等基础理论知识的应用型工程技术及管理人才。
主要课程：分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、微生物工程工艺学、酿酒微生物学、酿酒工艺学、酒类品评与分析、工程制图、酿酒工程设备、工厂设计概论等。
就业方向：毕业后可到酒类企业、食品企业及环保、商检等部门从事生产、管理、营销，参与新产品开发枣缓、工程项目设计等工作；中凯可以攻读相关专业的高层次学位和其他专业的学位，继续深造；可以到相关大中专院校、培训机构、科研院所从事教学、科研等工作。

四川白酒有 五粮液 、剑南春、 泸州老窖 、沱牌、郎酒、全兴等品牌。五粮液：为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于 四川省宜宾市 ，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。剑南春：产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。泸州老窖：产于 四川省泸州市 ，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史。

四川白酒有五粮液、剑南春、泸州老窖、沱茄谈牌、郎酒、全兴等品牌。

1、五粮液：为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。

2、剑南春：产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南贺猛春。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。

3、泸州老窖：产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有中国第一窖、浓香鼻祖、酒中泰斗等美誉。

4、沱牌：口感窖香浓郁，绵软醇厚，甘冽清爽。

5、郎酒：产于四川省 泸州市古蔺县 二郎镇，是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌。其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽。

6、全兴：产于 四川颤拍碰省成都市 ，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年，已有二百多年的历史，酒质呈无色透明，口感绵甜甘洌，落口净爽，系浓香型大曲酒。

曾有人用“川酒甲天下，香气满四溢”来形容四川这个“酒省”。具有千年酿酒历史的四川，几乎与中国白酒文化发展一致尘陆汪，也是我国白酒行业中最理想的酿酒场所，为酿造纯正优质白酒提供了得天独厚的自然环境和微生物群。川酒企业众多，白酒品牌众多，今天我们就来了解一下。

五粮液
五粮液集团位于中国“长江第一城”四川省宜宾市北面的岷江之滨。它的前身是50年代初由几家古传酒厂联合组建的“中国专*公司四川省宜宾酒厂”，1959年因其产品五粮液酒的优良品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液厂”。
水井坊
从元末明初开始，水井坊酒厂的酿造历史已有600多年。独特的地理、气候条件，为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间，孕育出其古老而独特的风格。经过几个世纪的洗礼，去粗制滥造、去伪存真，并结合现代科技，形成了今天的水井坊。
剑南春
四川剑南春（集团）有限责任公司系大型知名民营股份制酿酒企业。本公司主要经营酒类业务，主要业务有能力生产*七万吨名优白酒。主要产品是中国著名的剑南春酒，多次获得国家级和国际质量金奖。
沱牌
四川沱牌集团有限公司位于川中射洪子昂故里，系一国家级企业，已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、跨行业的大型企业集团。
泸州酒窖
泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是一家有400多年历史的国有控股上市公司。老窖是我国最早(建于公元1573年)、连续使用时间最长、保存最完整的老窖，1996年被国务院批准为全国重点文物保护单位，被国务院批准为全国重点文物保护单位，以其独特的社会、经济、文化历史等价值成为世界酿酒史上的奇迹。
舍得酒
四川舍得酒业有限公司是一家上市公司沱牌集团全资子公司，公司位于千年酿酒古城四川射洪，系国家大型企业，经过30多年的发展，沱牌集团已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的企业。
五粮春
五粮春是五粮液系列酒中优秀的品牌之一，也是派仔中高档白酒市场上最优秀的品牌之一，无论是五粮春的品质，还是其品牌形象，五粮春在行业内都享有极好的口碑。“五粮春”广告语“系出名门，丽质天成”更是有口皆碑。五粮春的重点市场是江苏，曾一度持续热销多年
郎酒
从1903年开始生产的郎酒，在川黔交界有“中国美酒河”美誉的赤水河畔。由“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的回沙悉察郎酒开始，已有百年的悠久历史。它是我国名酒园中的一种新品种。