重庆市南丁卫生职业学校系重庆市教委和重庆市市卫生局批准成立的普通中等卫生职业学校。学校的前身重庆东亚专修学院创办于1985年，已为社会培养各类技能型毕业生14000多名。通过29年的历练，由多个专业转型为医药卫生类专业学校。学校以办中专护理专业为主，合办大学护理专业，专科、本科学历教育。
学校坐落在学术氛围浓郁的沙坪坝区与第三军医大学、重庆通信学院等著名高等院校毗邻，并与重庆医科大学、第三军医大学、重庆医药高等专科学校等医学类学校互动，具有浓郁的学术氛围和显著人文环境。学校相继被重庆市人民政府及沙坪坝区人民政府人民政府评为重庆市“办学工作先进单位”、“文明礼仪示范学校”、“环境卫生工作先进集体”、“绿化先进工作集体”、“园林式单位”等荣誉称号。
学校占地80多亩，先后投资近亿元，建有标准的教学楼、办公楼、图书馆、学生食堂、男女生公寓；有综合娱乐室、乒乓球馆、形体室、旱冰场、篮球场、羽毛球场、300米环形跑道的田径运动场等；装备了先进的网络微机室、电子阅览室、多功能电教室、多媒体双控系统等设备，无线网络覆盖全校。有基础护理室、妇幼护理实训室、妇幼护理实训室、内科实训室、外科实训室、手术急救实训室、无菌实训室、解剖实训室、生化实训室、护士站等教学实训大楼。
学校有一只师德高尚、业务精良、结构合理的专、兼职教师队伍，其中高级职称教师28人，中级职称教师56人，双师型教师25人。学校实行半军事化，人性化的管理，以现代护理人员的标准，培养立德树人，加油现代护理素质 技能型人才，以“从严治教，严谨治学，教书育人”的办学理念，使学生树立正确的人生观和价值观。
学校与第三军医大学附属重庆新桥医院、重庆市中医院、重庆市第一人民医院等几十所医疗企事业单位建立了长期友好的合作关系。目前我校毕业生安置率均为98%以上，用人单位对我校毕业生质量综合反映满意率达95.5%。办学成果显著，其教育服务体系，办学特色、办学理念、教学质量和管理水平深受社会欢迎!