如何报考日本食品专业大学 日本留学什么专业好

问题一：学美食属于什么专业 现在学习的技术有很多的啊，主要还是看自己的兴趣爱好了，最近这两年什么行业都是不景气的，唯独只有餐饮业，不管在哪里什么时候人都是要吃饭的。民以食为天吗，所以学厨师个人觉得到还是不错的啊。

问题二：大学里有哪些美食相关专业？ 1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院碧键或已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德 *** 科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
4、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
5、东北农业大学
【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目亮烂标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专悔伍业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮......>>

问题三：在大学里什么专业和餐饮业有关 1、在大学里酒店管理专业和餐饮业有关。
2、酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
3、本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶实习实训等多方面的技能训练。

问题四：什么是美食家 要考证吗 要读什么专业 你可以考营养师，也有这待遇。

问题五：餐饮管理与服务是什么专业？ 根据《国民经济行业分类》，餐饮管理与服务属于“住宿与餐饮”行业。

问题六：以后理想是当美食记者,大学选什么专业好 当美食记者，大学可以选中文系的文学专业，或新闻系（新闻传播学院）的采编播专业。
这样毕业后可以从事采访业务。能不能从事美食方面的采访，还要看栏目的需要和个人的要求。

问题七：美食属于哪种节目类别 看是属于那种哟。
像舌尖上的中国就属于记录片。
而有些体验美食的就属于旅游节目。
像学习烹饪的属于生活了。（比如优酷里面烹饪就在生活这一块。）主要是看节目性质哈！说不定有些还归类在时尚里面的哟。

问题八：料理属于餐饮的哪一类 料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。
日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
日本料理烹调原则：
五味：甘、甜、酸、苦、辣。
五色：白、黑、黄、红、绿。
五法：生、煮、烤、蒸、炸。
日本料理三大类别：
1、本膳料理―传统正式日本料理
源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。
3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
日本料理的烹调特色：
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理常见的菜单
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。
日本料理常见的菜单―小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜：
包括酢物(Sumo......>>

问题九：有没有美食编辑这个职业？如果有，我应该报什么专业？ 统称是编辑这个职业，具体到美食相关的文字编辑。报考专业属于新闻记者类，自己再进修些关于美食的，主要还是编辑写作！你写美食就是美食编辑，你写新闻就是记者。

相信大家都知道日本是一个教育体系非常完善的国家，那么下面就和一起来了解一下日本留学如何申请名校吧，欢迎阅读。

一、日本留学申请时间

日本的招生季主要是每年4月和10月，1月和7月也会有部分学校招收补充生和插班生，但招生学校和招生数量都比较少。学生尽量申请4月和10月的主要开学期，同时建议学生尽量早申请，一般申请学校等事宜要提前半年以上开始办理。

二、日语能力考试

现在日本承认的日语考试主要有两种，分别是国际日本语能力测试(JLPT)和J.TEST考试，JLPT考试时间是每年的7月和12月的第一个周日，J.TEST的考试一般是每个单数月份(即每个一个月一次)，具体时间要登录官方网站查询。TIP：如果想去读日本语言学校，建议大家参加J.TEST考试，因为相对来说时间灵活可以自己控制。

三、报考大学

首先需要先选择好学校，然后参加日本统一的留学生考试(EJU考试)，通过后有的学校会要求参加校内考试，校内考试时间是不确定的，根据各个学校具体而定，时间一般是在每年4月前，报考哪个学校，去学校拿到招生资料后，上面会告诉你具体的考试时间和科目。一般有两次到三次考试时间，你可以根据你的时间而定。除了上面两项，学校录取你后会安排面试，面试指导可以参加一下所在语言学校的升学辅导课，通过老师的指导来准备面试往往成功率更高。

四、日本留学选校

日本教育业比较发达，教育制度先进，对学校的分类也很详细。日本学校主要分为语言学校、大学、大学院、短期大学和专门学校。为了节省学习费用，中国学生一直以来比较青睐日本国、公立大学，因为国、公立院校的学费明显低于私立大学。学生想进入国公立大学，要经过统一的留学生考试，语言能力要过硬。这就要求学生在语言学习阶段积极复习，很多语言学校会有专门的升学辅导班，学生应该充分利用这一资源。此外，如果经济条件允许，日本的私立大学也是很好的选择，如早稻田、庆应、立命馆等等...日本大学要求留学生要有完整的12年教育经历，即高中毕业或同等学历，其中大学院要求本科毕业。除日本语言学校外，大学和大学院都对留学生的日语有较高要求，咐老肆其中大学院要求日语一级以上，大学要求二级以上。

衡轿 五、日本留学选择专业

1.大学Or专业

很多人一定会纠结是选择一个名次高的大学、还是选择一个以自己选择的专业为优势专业的大学呢?如果可以考入日本前十的大学。那么也不用在乎专业的选择了，因为这样的大学也含高不愁找不到工作。更何况这样的大学也没有哪些专业不是优势专业，正如一句话：“名牌大学毕业的学生不一定就混的有多好，但起码都不会混得太差。”

2.专业前景

有新闻报道，国内的一些大学将会对大学的专业进行一番调整，添加一些高科技的如机器人、动漫等热门的专业，取消一些像美术专业等开设较多已达到饱和状态的专业。对于日本大学，也做出了一些调整。首先是，增设了很多文理融合的专业，将一些严重脱离实际运用的文科专业改变成文理融合的专业，给一部分理科生在转换专业上提供了便利。其次对于像工学部等改编成了工艺学科，这样工学部也同时涵盖了艺术学部，这也为艺术生换专业提供了契机。最后主要针对2020年的奥运会，对生活、食品、健康、体育等专业做出调整，如将心理学调整为生活学科。目的是为适应环境的需要，方便学生们的就业。

3.综合选择

也就是最后的自我分析，以后计划在日本工作还是回国呢?当然最好选择一些在国内和日本都受欢迎的工作，而且以后有发展的专业。在选择自己感兴趣热门的专业，分析自己的自身实力，到底选择好的大学，还是选择本专业为优势专业的大学。建议你可以在大学期间多选择几门不同专业的选修课，或者二学历等，这样方便出国后换专业。选择换专业时，也要尽量选择文理综合的专业，录取率大。

机械工程院校推荐：东京大学、东京工业大学、东北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。
计算机互联网优势院校：京都大学、东京工业大学、东北大学、九州大学、名古屋大学、大阪大学等。
机器人科学优势院校：东京大学、东京工业大学、大阪大学、_北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。
工程专业优势院校：东京大学、京都大学、东北大学、九州大学、北海道大学、广岛大学、千叶大学等。由于科学技术世界领先,计算机专业一直是日本留学的热门专业。它是计算机硬件与软件相结合、面向系统、侧重应用的宽口径专业。
经济学这是一个比较现代,又比较独立的学科,主要是研究经扰渗济发展的规律。日宽李枝本的企业分布在全世界各地,和国内在经济上的联系慎敏也非常多。一站式出国留学攻略 http://www.offercoming.com

留学日本食品学专业

有没有人想要去日本留学食物学专业呢?这是一个听起来很奇怪的专业，没关系，我这就为你介绍一下这个奇葩的食物学。

1、食物学概念

都是以生物学、医学、化学的基础知识为研究要素，所以食物学的基础课程较多。首先要充分理解食物的专门知识，例如食材的营养成分以及食物的加工、腐朽之后的变化情况等，所以说生理学、生化学、有机化学等化学·生物系的知识作为基础科目的袭斗重点。

在专门课程的设置上，主要集中在三大领域：

1)营养学，重点研究食物的营养和健康，学习科目有《临床营养学》、《公众营养学》、《成人营养保健论》等。

2)食品学，重点研究食物的成分，学习加工和保存的技术。

3)调理学，主要研究食材的调理技法。食物学十分重视理论与实践相结合的学习方法，而且跟其他学科相比在就业率方面也是一直高居首位。

2、研究对象

本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。

3、研究方法

食物学十分重视理论与实践相结合的`学习方法。食物学的基础课程较多，涵盖生物学、医学、化学、营养学等多学科的基础知识，注重培养学生学习食物加工以及保存的实际技术和食材的调理技法。

4、学科分支

营养学、食物学、加工学、临床营养学、保健学、生理学、调理学、公众营养学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、生物化学、食品化学、分析化学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验等。

5、发展前景

学生毕业回国后前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。近几年来，日本食物学科毕业生一次就业率都在90%以上。已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。

6、袭仔推荐院校

御茶水女子大学、日本女子大学、早稻田大学等等。

【扩展阅读】

早稻田大学

早稻田大学，一个具有浓厚田园色彩的校名，它是日本最负盛名的大学之一，与庆应大学并称“日本私立双雄”。其前身是1882年大隈重信设立的东京专门学校。1901年改称早稻田大学，当时同时设置了专科部和大学部。1949年的学制改革，该校随之成为新制大学。2004年新设国际教养院。

该校设有大学本科和研究生院。本科包括政治经济学、法学、文学、商学、教育、社会科学、创造理工等13个学部。研究生包括政治学、经济学、法学、文学、商学等12个研究科。该校的戏剧博物馆内藏世界上数量最多、时间跨度最长的浮世绘。

本科留学条件：

1) 先申请进入日本语言学校学习(最短一年，最长两年)日语，然后参加日本留学生考试(分文、理科，用日语出题);

2) 学生可根据留学生统一考试成绩水平，参加多所自己喜欢的学校的入学考试;

3) 再次挑选，最终确定大学，到校注册，成为正式学生。

研究生留学条件：

1)国家统招本科毕业生，毕业证、学位证齐全;

2)日语二级以上，文科类专业、日语专业学生要求一级;

3)费用为10万人民币左右及20万人民币(或300万日元，或3万美元)的保证金。

其他辅助条件：

1、拍禅磨英语成绩

日本的一些著名学府，例如东京大学、京都大学、大阪大学对英语有一定要求，英语成绩优异的学生有较大优势。

2、合理的专业请求

去日本读什么专业，这也是个大问题。到日本后继续攻读国内的专业当然是最好。

3、优秀文书的写作

提交日本留学申请材料，主要是包括履历书、推荐信、研究计划书。日本申请采取的是导师制，导师完全决定了录取结果，所以材料怎么样能打动导师就是最大的学问了。

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机械工程院校推荐：东京大学、东京工业大学、东北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。
计算机互联网优势院校：京都大学、东京工业大学、东北大学、九州大学、名古屋大学、大阪大学等。
机器人科学优势院校：东京大学、东京工业大学、大阪大学、_北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。
工程专业优势院校：东京大学、京都大学、东北大学、九州大学、北海道大学、广岛大学、千叶大学等。由于科学技术世界领先,计算机专业一直是日本留学的热门专业。它是计算机硬件与软件相结合、面向系统、侧重应用的宽口径专业。
经济学这是一个比较现代,又比较独立的学科,主要是研究经扰渗济发展的规律。日宽李枝本的企业分布在全世界各地,和国内在经济上的联系慎敏也非常多。一站式出国留学攻略 http://www.offercoming.com